Dit is een snel en gemakkelijk gerecht dat rijk is aan smaak en weinig koolhydraten bevat. Courgette is een geweldig alternatief voor traditionele pasta en het voegt een heerlijke textuur en smaak toe aan het gerecht.
Aangezien het nu augustus is, zijn veel zomergroenten en -fruit op hun piek, wat perfect is voor een frisse, koolhydraatarme maaltijd. Hier is een recept voor een zomerse koolhydraatarme salade:
