Suiker uit frisdrank zorgt voor stapeling van vet in de lever. We noemen dat leververvetting. Uit onderzoek van het Maastricht UMC in Vaktijdschrift Diabetes Care blijkt dat suiker uit fruitsap evenveel leververvetting veroorzaakt.

Leververvetting verhoogt de kans op allerlei ziektes, zoals diabetes type 2. Opvallend genoeg zorgen suikers uit fruit niet voor een stapeling van vet in de lever. De onderzoekers vinden het een goed idee om ook suikertaks te heffen op fruitsappen. De overheid heeft al plannen gemaakt voor een suikertaks op frisdranken. Veel mensen denken nu nog dat een glas vruchtensap gezond is.

Zo’n vierduizend mensen uit Zuid-Limburg hebben meegedaan aan het onderzoek. De deelnemers ondergingen een MRI-scan om de hoeveelheid vet in de lever te meten.